Собираемся в Минск

Я в Белоруссии раньше не был, мало чего о ней знаю, кроме того, что прочитал в блогах. Ну, и, конечно, я, исходя из недавних событий, знаю, что там казнят людей.

Вообще поездка намечается как бы даже по делу — на DrupalCamp 2012. Докладчиком не заявлялся. Возможно, это будет мой первый кэмп, куда я съезжу исключительно послушать.

P.S. Надо срочно переносить этот бложик на Drupal, а то совсем не правоверно как-то выходит.

Как мариновать лук в уксусе для салата?

Постоянно забываю, как быстро мариновать лук для одного из моих любимых салатов — мяса по-русски. Решил придумать мнемоническое правило, т.е. способ для простого запоминания этого кулинарного процесса. В общем теперь когда мне требуется быстро замариновать лук я вспоминаю считалку — «раз, два, три, четыре, пять» (но дальше речь пойдёт не о зайчике, а о том в каком количестве продукты брать и что с ними делать).

Итак, нам потребуются следующие ингредиенты:

  1. Одна столовая ложка соли.
  2. Две столовых ложки сахара.
  3. Три столовых ложки уксуса (концентрацией, кажется, 9%, короче именно того уксуса, что обычно продаётся во всех продуктовых магазинах).
  4. Все вышеперечисленные продукты высыпаем и выливаем в миску, куда прежде поместились четыре порезанных полукольцами луковицы (среднего размера).
  5. Заполняем миску горячей водой из чайника, чтобы весь лук погрузился в жидкость. Перемешиваем. На пять минут ставим нашу смесь в микроволновку на максимальную мощность (у меня это, если что, 800-900 Вт).

Теперь наш уже маринованный лук надо избавлять от лишнего маринада. Поэтому промываем лук водой (в обычном сите под холодной струей из крана — удобнее всего, ведь сквозь дуршлаг вы много полуколечек потеряете).

Всё, маринованный лук — готов, можно его заряжать в салат или сервировать им селёдочку. На весь процесс, если не считать времени нарезания лука, требуется 10-15 минут.

Кстати, я стараюсь покупать уксус в стеклянной таре, потому что не верю, что  производители используют для иных упаковок правильный пищевой пластик.

Кухня Папарацци на Невском, 70

Это наше любимое заведение в Питере. Прекрасная итальянская кухня, еда — божественная, как будто в каждую порцию добавляют щепотку магии. Паста и пицца — то, что здесь надо обязательно попробовать. Пиццы все на тонком тесте, среднего размера, с очень вкусными начинками. Перепробовали не все виды, но многие: в итоге, настоятельно рекомендую отведать пиццы с сёмгой. (далее…)

Отзыв о кафе «На Рижской» (Санкт-Петербург)

image

Два мясных горячих (названий уже не помню, но одно свиное, а второе в виде курочки в каком-то соусе), оба горячих сервируются овощами, поэтому отдельный гарнир можно даже не брать, но я взял порцию картошки фри. Жена ещё съела мясной салатик. Выпили три пива и съели одну порцию гренок с пармезаном. Итого: 1270 руб. Включая пиво «Невское живое» — по 100 руб. за 0,5 л. (далее…)

Нашли на ресепшене «Наутилуса Инн» агитку питерского «Яблока»

image

Выходит «Наутилус Инн» идейно правильный отель, раз они такое у себя на ресепшене с гордостью предлагают в раздатке. Ещё один повод тут останавливаться и в будущем (сейчас мы, получается, в «Наутилусе» гостим во второй раз).

Кошачий банк

Видно плохо, но на неоновой вывеске банка изображен котэ:

image

Это недалеко от ТЦ Заневский Каскад на станции метро «Ладожская» (рядом с Ладожским вокзалом, в общем).